「日本朋友一直以為，荔枝的外表是黑色的！」上銀科技董事長卓永財為了讓日本朋友看到台灣荔枝的「原色」，不僅願意將上銀與中興大學合作研發的「保色防失水技術」智財權、無償提供給台中市農民使用；本月28日將於日本舉辦荔枝推介會，甚至有意透過「網紅」行銷荔枝，協助台灣農民打開荔枝外銷市場。

談起協助荔枝外銷日本一事時，卓永財說，日本是上銀最主要的市場，他經常赴日洽商，每到夏季，日本飯店自助餐廳的水果通常就會有荔枝出現，但是，「冷凍後果皮呈現黑色、水份失去，和台灣的口感差距極大！」因此激發了他想協助台灣荔枝突破外銷瓶頸的念頭。

卓永財建議擁有台灣最佳農業研究陣容的中興大學，協助農業加值，「我身為農家子弟，加上多年促進產業合作的心得，上銀願意協助台中市長林佳龍推動農業的加值。」上銀科技教育基金會毅然出面整合農業局、興大並與區農會合作，由興大教授謝慶昌、林慧玲夫婦進行相關技術及設備的研發。

歷經3年的努力，此項技術已趨成熟、可以商品化。卓永財說，該研發技術已取得專利，並由上銀科技教育基金會以300萬元向興大取得一半的智財權（另一半由上銀持有），將無償由台中市農民使用，未來也可免費授權其他縣市政府使用。

卓永財說，產品技術雖已突破，但行銷推廣才是農產品能否高值化的關鍵。上銀在外貿協會協助下，本月28日將於日本舉辦荔枝新產品推介會，向日本各大媒體及相關單位進行宣傳，「期望明年台中荔枝外銷日本會有更好的價格，以增加果農的收入！」